Os menus servidos no restaurante variam sempre e os clientes nunca sabem o que vão comer, já que não há um menu à la carte. A ideia principal é aproveitar a horta da quinta, que tem imensos legumes e frutas disponíveis em cada estação do ano.

Há um menu fixo (aperitivos, entrada, prato principal e sobremesa) e outros menus disponíveis com mais pratos. O restaurante pode adaptar o menu, dependendo das necessidades alimentares específicas de cada cliente.

A principal característica do restaurante que o diferencia dos outros restaurantes da região é o facto de não ser um restaurante à la carte. O restaurante também se destaca pela oferta de vinhos, já que toda a equipa do restaurante recebeu formação e explica cada prato e cada vinho a todos os convidados.