El evento final de diseminación se celebró con éxito en Oporto
El evento de difusión final del proyecto EnoTour tuvo lugar los días 21 y 22 de mayo de 2026 en la Facultad de Ciencias de la Universidad de Oporto, en colaboración con la Red Internacional OENOVITI, una red internacional de universidades especializadas en viticultura, enología y enoturismo. Esta colaboración reforzó la dimensión internacional del evento, al reunir a expertos, investigadores y profesionales de diferentes instituciones europeas y fomentar el diálogo entre el mundo académico y el sector del enoturismo.
El evento reunió a casi 100 participantes, entre los que se encontraban académicos, bodegas, profesionales del turismo, investigadores y partes interesadas internacionales, para debatir sobre los retos actuales y las tendencias futuras relacionadas con el enoturismo, la digitalización y la sostenibilidad.
El programa incluyó presentaciones de los principales resultados del proyecto EnoTour, mesas redondas internacionales sobre la doble transición digital y verde en el enoturismo, debates sobre marketing digital y estrategias de narración de historias, así como sesiones con expertos que abordaron las tendencias mundiales del enoturismo y la innovación en el sector vitivinícola.
Mesa redonda internacional: La doble transición en el enoturismo
La primera mesa redonda internacional se centró en el concepto de la «Transición Doble» y analizó cómo las transiciones digital y verde están cambiando el futuro del enoturismo.
La sesión la moderó Matteo Marangon, profesor de la Università degli Studi di Padova e investigador especializado en enología, agronomía y evaluación sensorial.
La mesa redonda reunió a expertos internacionales del mundo académico y empresarial, entre ellos Adrian Bridge, director general de The Fladgate Partnership y fundador del Protocolo de Oporto, reconocido por promover la sostenibilidad y la acción climática en el sector vitivinícola; Nashidil Rouiai, profesora asociada especializada en geografía cultural, representación del paisaje y dinámicas del enoturismo; Laia Morales, directora general de Bexperience y experta en innovación en la experiencia del cliente e integración tecnológica; y Vladi Finotto, profesor asociado de Emprendimiento y Estrategia en la Universidad Ca’ Foscari de Venecia, especializado en innovación estratégica y transformación de modelos de negocio.
En el debate se trataron temas como la inteligencia artificial y la innovación digital, la sostenibilidad en toda la cadena de valor del enoturismo, las nuevas expectativas de los visitantes y la evolución de los productos y servicios del enoturismo.
Mesa redonda internacional: El marketing digital del enoturismo
La segunda mesa redonda internacional se centró en las estrategias de marketing digital y en el papel de la comunicación digital a la hora de potenciar los destinos de enoturismo y la participación de los visitantes.
La sesión la moderó Noemí Rabassa, profesora e investigadora de marketing y comunicación turística en la Universitat Rovira i Virgili.
Entre los participantes se encontraban Pedro Lopes, profesional de marketing y digitalización en Grande Porto, S.A.; Claire Lamoureux, profesora e investigadora especializada en enoturismo y estrategias de marketing en Bordeaux Sciences Agro; y Calle Nilsson, cofundador y director general de Winetourism.com, con amplia experiencia en marketing de destinos y desarrollo turístico.
En la sesión se abordaron las estrategias de comunicación y redes sociales, el análisis del comportamiento de los visitantes, la interacción digital con los clientes y las nuevas tendencias en el marketing del enoturismo.
El evento también fue un importante espacio para establecer contactos y reforzar la colaboración entre universidades, bodegas y agentes del sector turístico de toda Europa.
Para más información:
🌐 https://enotourproject.org/
El futuro del enoturismo será más digital, más sostenible y más colaborativo, y EnoTour está contribuyendo a que esta transición sea posible
