El 29 de juny de 2026, la Universitat de Pàdua (Centre Interdepartamental de Recerca en Viticultura i Enologia – CIRVE), juntament amb els socis italians d’ENOTOUR Massimago, Instituto Da Collo i Veneto Marketing srl, van organitzar amb èxit l’esdeveniment de difusió «Eines i formació innovadores per al desenvolupament del turisme del vi al Vèneto» a Conegliano, Itàlia.
Organitzat per l’ Istituto di Istruzione Superiore Francesco Da Collo , soci italià de formació professional, l’esdeveniment va reunir més de 70 participants , incloent-hi cellers, assessors, autoritats públiques i representants de rutes del vi, consorcis de denominació d’origen i associacions d’agricultors. L’esdeveniment va formar part de l’estratègia de difusió d’ENOTOUR, que tenia com a objectiu involucrar les parts interessades regionals i promoure el diàleg sobre el futur del turisme del vi al Vèneto.
La primera part del programa es va centrar en la presentació dels principals resultats desenvolupats dins del projecte ENOTOUR. Els participants van conèixer els MOOC d’ENOTOUR , dissenyats per enfortir les habilitats en la gestió del turisme del vi i l’hostaleria tant per a estudiants com per a professionals del sector vitivinícola. A continuació, es va presentar l’ eina d’autoavaluació com un recurs pràctic que permet als cellers avaluar el seu nivell actual de maduresa digital i virtual i identificar oportunitats de millora. Finalment, els assistents van descobrir el component d’experiència virtual , que ajuda els cellers a crear narratives digitals i experiències immersives que milloren la participació dels visitants abans, durant i després d’una visita al celler.
La segona part de l’esdeveniment va explorar perspectives més àmplies sobre la transformació digital del turisme del vi. Les autoritats regionals van presentar el marc regulador actual i les xifres clau que descriuen l’evolució del turisme del vi al Vèneto, mentre que les empreses especialitzades en solucions digitals van mostrar tecnologies innovadores que els cellers poden adoptar per reforçar la seva competitivitat i l’experiència dels visitants.
L’esdeveniment va concloure amb una animada taula rodona amb representants de cellers, el Consorci del Prosecco de Conegliano Valdobbiadene i la Xarxa Regional de Rutes del Vi i Productes Tradicionals . El debat va destacar diversos temes clau, com ara la importància de la formació del personal, el paper de la col·laboració regional en la construcció d’una estratègia enoturística coherent i el valor de les eines digitals per comunicar el patrimoni cultural, les tradicions i la identitat de les destinacions vinícoles.
La forta participació i l’intercanvi actiu d’idees van confirmar el creixent interès del sector del turisme del vi per la innovació digital i l’aprenentatge permanent. L’esdeveniment també va reforçar la missió d’ENOTOUR de donar suport als cellers a través d’eines pràctiques, formació especialitzada i intercanvi de coneixements col·laboratius, contribuint a un ecosistema de turisme del vi més competitiu, sostenible i connectat digitalment a tot Europa.
Per a més informació:
🌐 https://enotourproject.org/
