La Red Internacional OENOVITI organizó con éxito un Mini Simposio sobre la transformación digital en el enoturismo el 13 de noviembre de 2025, en colaboración con el Proyecto ENOTOUR. La sesión en línea, de dos horas de duración, reunió a profesionales del sector vitivinícola, académicos y partes interesadas clave para debatir cómo las innovaciones digitales están dando forma a las experiencias enoturísticas y a las estrategias empresariales.
Ponentes expertos e ideas clave:
El simposio contó con ponencias de destacados investigadores y expertos del sector, en las que se destacaron tanto las aplicaciones prácticas como la investigación académica en enoturismo digital:
- Begoña Fernández, Escola d’Enoturisme de Catalunya, abrió la sesión con «Hacia la digitalización del sector de la intermediación enoturística», aportando ideas sobre cómo los intermediarios y las plataformas del sector enoturístico están adoptando herramientas digitales para mejorar las experiencias de los clientes y agilizar los procesos de reserva.
- Daniel Blanco, EURECAT, presentó «Demostración del componente corporativo ENOTOUR: Herramienta de autoevaluación digital», en la que mostró una herramienta innovadora diseñada para ayudar a las bodegas y operadores turísticos a evaluar su preparación digital e identificar oportunidades de mejora en la prestación de servicios.
- Leonardo Cei, de la Universidad de Padua, compartió su investigación sobre «El repositorio de innovación enoturística ENOTOUR: aprendiendo de casos seleccionados», ilustrando cómo los estudios de casos curados pueden inspirar nuevas estrategias y mejores prácticas para las bodegas que pretendan implantar soluciones digitales.
- Lisa Albertini, de las Bodegas Massimago, habló de «La experiencia virtual como componente complementario del enoturismo de Massimago», destacando cómo las experiencias virtuales inmersivas pueden complementar las visitas físicas, atraer a nuevos públicos y proporcionar formas innovadoras de que los consumidores se relacionen con las bodegas a distancia.
- Miquel Herrero, de Bodegas Gramona, aportó ideas prácticas de su propia bodega, hablando de cómo se han integrado las herramientas digitales y las estrategias de marketing en la oferta enoturística de Gramona para mejorar la participación de los visitantes y la eficacia operativa.
Las presentaciones suscitaron animados debates, en los que los asistentes intercambiaron ideas sobre cómo aprovechar la tecnología para mejorar las experiencias de los visitantes, optimizar el marketing y fomentar la innovación en el sector.
Este Mini Simposio fue el primero de una serie, al que seguirá una Reunión Sprint el 1 de diciembre de 2025, destinada a abordar los retos específicos de la industria planteados por los socios industriales de OENOVITI, con debates específicos de expertos de una hora de duración.
Para más información sobre próximos eventos y actividades, visita la página web de la Red Internacional OENOVITI https://www.oenoviti.com/events.html
