El projecte ENOTOUR avança en la digitalització i l’educació en l’enoturisme
Els dies 6 i 7 de març de 2024, els socis del projecte ENOTOUR es van reunir a Padova per avançar en iniciatives clau en la digitalització i l’educació en l’enoturisme. L’esdeveniment es va centrar en dues àrees principals: una eina d’autoavaluació per als cellers i el desenvolupament de Cursos en Línia per millorar la formació en enoturisme.
Repensant la Digitalització en l’Enoturisme
Un dels punts principals de discussió va ser com els cellers poden avaluar i millorar les seves estratègies digitals sense comprometre les experiències personals i dirigides per humans que defineixen l’enoturisme tradicional. Per abordar-ho, l’eina d’autoavaluació ara distingirà entre eines digitals per a la gestió empresarial, com els sistemes CRM i el màrqueting en línia, i les millores digitals per als visitants, com les experiències de realitat virtual. Això garanteix que els cellers que abracen la tradició no estiguin en desavantatge respecte als que prioritzen solucions d’alta tecnologia.
La virtualització en l’enoturisme va ser un altre tema clau. Els participants van coincidir que les eines digitals haurien d’enriquir, en lloc de substituir, les visites físiques. Els cellers van explorar maneres d’utilitzar contingut virtual per mostrar diferents aspectes de les seves operacions, com els canvis estacionals al vinyard o moments darrere de les càmeres del procés de vinificació que els visitants no solen veure.
Educació i Inclusivitat a través de Cursos en Línia
La reunió també va perfeccionar l’estructura dels Cursos en Línia, que cobriran temes com coneixements sobre el vi, gestió empresarial, sostenibilitat i digitalització. Els cursos seran dissenyats per atendre una audiència àmplia, des d’estudiants fins a professionals, i faran èmfasi en la inclusivitat, assegurant l’accessibilitat per a diversos visitants, incloent-hi aquells que no consumeixen alcohol.
Amb aquests avenços, el projecte ENOTOUR continua modelant el futur de l’enoturisme, assegurant que la tradició i la innovació vagin de la mà. Els resultats de la reunió de Padova obren el camí per a més eines digitals i recursos educatius que donaran suport als cellers i professionals de l’enoturisme arreu d’Europa.
