La Xarxa Internacional OENOVITI va organitzar amb èxit un Mini Simposi sobre la transformació digital en el turisme del vi el 13 de novembre de 2025, en col·laboració amb el Projecte ENOTOUR . La sessió en línia de dues hores va reunir professionals de la indústria vitivinícola, acadèmics i parts interessades clau per debatre com les innovacions digitals estan configurant les experiències i les estratègies empresarials del turisme del vi.
Ponents experts i idees clau:
El simposi va comptar amb presentacions d’investigadors i experts destacats del sector, que van destacar tant les aplicacions pràctiques com la recerca acadèmica en el turisme del vi digital:
- Begoña Fernández, de l’Escola d’Enoturisme de Catalunya, va obrir la sessió amb “Cap a la digitalització del sector de la intermediació enoturística”, oferint informació sobre com els intermediaris i les plataformes de la indústria enoturística estan adoptant eines digitals per millorar les experiències dels clients i agilitzar els processos de reserva.
- Daniel Blanco, d’EURECAT, va presentar la “Demostració del component corporatiu d’ENOTOUR: Eina d’autoavaluació digital”, mostrant una eina innovadora dissenyada per ajudar els cellers i els operadors turístics a avaluar la seva preparació digital i identificar oportunitats de millora en la prestació de serveis.
- Leonardo Cei, de la Universitat de Pàdua, va compartir una investigació sobre “El repositori d’innovació enoturística ENOTOUR: aprenent de casos seleccionats”, que il·lustra com els estudis de casos seleccionats poden inspirar noves estratègies i bones pràctiques per als cellers que busquen implementar solucions digitals.
- Lisa Albertini, del celler Massimago, va parlar sobre “L’experiència virtual com a component complementari del turisme del vi de Massimago”, destacant com les experiències virtuals immersives poden complementar les visites físiques, atraure nous públics i proporcionar maneres innovadores perquè els consumidors interactuïn amb els cellers de manera remota.
- Miquel Herrero, del celler Gramona, va aportar idees pràctiques des del seu propi celler, tot parlant de com s’han integrat les eines digitals i les estratègies de màrqueting a l’oferta enoturística de Gramona per millorar la participació dels visitants i l’eficiència operativa.
Les presentacions van generar debats animats, amb els assistents intercanviant idees sobre l’aprofitament de la tecnologia per millorar les experiències dels visitants, optimitzar el màrqueting i fomentar la innovació dins del sector.
Aquest Mini Simposi va ser el primer d’una sèrie, que anirà seguit d’una Sprint Meeting l’ 1 de desembre de 2025 , destinada a abordar els reptes específics de la indústria plantejats pels socis industrials d’OENOVITI, amb debats d’experts d’una hora.
Per a més informació sobre els propers esdeveniments i activitats, visiteu el lloc web de la xarxa internacional OENOVITI https://www.oenoviti.com/events.html
