La cantina Massimago a Mezzane di Sotto è un’azienda vitivinicola storica della Valpolicella (attiva dal 1883) che oggi lavora soltanto con agricoltura biologica certificata. La vinificazione è artigianale, con raccolta manuale, attento appassimento delle uve per i vini “appassiti”, macerazioni e affinamenti in legno e bottiglia, privilegiando metodi che rispettano il terroir e la freschezza del frutto. In sintesi: Massimago è una cantina a forte identità territoriale e biologica, che propone vini della tradizione veronese con stile contemporaneo, valorizzando il suolo, le varietà autoctone e una produzione attenta e sostenibile.