La recuperación y conservación de las construcciones tradicionales en piedra seca, se ha convertido en una tarea fundamental para preservar tanto el paisaje como la memoria cultural de nuestra finca Gramona. Expertos constructores, herederos de una técnica ancestral transmitida de generación en generación, trabajan hoy en la restauración de márgenes, muros, escalinatas adosadas y barracas de viña, estructuras que forman parte esencial del territorio rural. Estas construcciones, levantadas sin mortero, han desempeñado durante siglos una función clave en la ordenación del suelo agrícola. Los márgenes y muros de piedra seca permiten consolidar las parcelas en terrazas, especialmente en zonas de pendiente, evitando la erosión del terreno, la pérdida de agua y el arrastre de nutrientes. Gracias a su diseño permeable, el agua de lluvia se filtra lentamente, favoreciendo la fertilidad del suelo y contribuyendo a un equilibrio ecológico sostenible. Más allá de su utilidad agraria, estas estructuras crean microhábitats que favorecen la biodiversidad. Entre las piedras encuentran refugio pequeñas aves, insectos, reptiles y una variada microvida que contribuye al equilibrio natural del entorno. Así, lo que en origen fue una solución ingeniosa para la supervivencia agrícola se ha convertido también en un valioso sistema ecológico. Hoy, la piedra seca representa historia, cultura e identidad. Su recuperación no solo protege un patrimonio material, sino también un saber hacer tradicional que conecta pasado, presente y futuro. En un contexto de cambio climático, su conservación adquiere un nuevo sentido, el de ejemplo de sostenibilidad y respeto por el paisaje.