Situada no coração do Penedés, na Catalunha, Gramona é uma adega com mais de 150 anos de história, famosa pela produção de cavas de alta gama. Com um forte compromisso com a viticultura biodinâmica e a sustentabilidade, a Gramona mantém uma tradição familiar que respeita a terra e a natureza, implementando técnicas inovadoras de cultivo. Cada garrafa de cava Gramona é uma expressão única da região, um reflexo dos seus solos, microclimas e do esforço de gerações dedicadas à excelência.
Sowing - The beginning of Cava
The first step towards a unique cava begins with the careful planting of the vine.
Pruning – Controlling Natural Growth
Pruning is a fundamental technique to ensure the quality of the grape.
Weather
Mediterranean sun and cool mountain air shape the slow ripening of our grapes.
Animals
Horses, sheep, chickens, and other animals help us plough, graze, and fertilize naturally.