Situada en el corazón del Penedés, en Cataluña, Gramona es una bodega con más de 150 años de historia, famosa por la elaboración de cavas de alta gama. Con un fuerte compromiso con la viticultura biodinámica y la sostenibilidad, Gramona sigue manteniendo una tradición familiar que respeta la tierra y la naturaleza, mientras implementa innovadoras técnicas de cultivo. Cada botella de cava Gramona es una expresión única de la región, un reflejo de sus suelos, microclimas y el esfuerzo de generaciones dedicadas a la excelencia.
La Siembra - El inicio del Cava
La primera etapa hacia un cava único comienza con la cuidadosa plantación de la vid.
La Poda – Controlando el Crecimiento Natural
La poda es una técnica fundamental para asegurar la calidad de la uva.
Clima
El sol mediterráneo y el aire fresco de la montaña condicionan la lenta maduración de nuestras uvas.
Animales
Caballos, ovejas, gallinas y otros animales nos ayudan a arar, pastar y fertilizar de forma natural.