Situada al cor del Penedès, a Catalunya, Gramona és un celler amb més de 150 anys d’història, famós per l’elaboració de caves d’alta gamma. Amb un fort compromís amb la viticultura biodinàmica i la sostenibilitat, Gramona continua mantenint una tradició familiar que respecta la terra i la natura, mentre implementa tècniques innovadores de cultiu. Cada ampolla de cava Gramona és una expressió única de la regió, un reflex dels seus sòls, microclimes i de l’esforç de generacions dedicades a l’excel·lència.
Sowing - The beginning of Cava
The first step towards a unique cava begins with the careful planting of the vine.
Pruning – Controlling Natural Growth
Pruning is a fundamental technique to ensure the quality of the grape.
Weather
Mediterranean sun and cool mountain air shape the slow ripening of our grapes.
Animals
Horses, sheep, chickens, and other animals help us plough, graze, and fertilize naturally.