Le projet ENOTOUR fait progresser la numérisation et l’éducation dans l’œnotourisme
Les 6 et 7 mars 2024, les partenaires du projet ENOTOUR se sont réunis à Padoue pour faire avancer les initiatives clés en matière de numérisation et d’éducation à l’œnotourisme. L’événement s’est concentré sur deux domaines majeurs : un outil d’auto-évaluation pour les établissements vinicoles et le développement de cours en ligne pour améliorer la formation à l’œnotourisme.
Repenser la numérisation dans l’œnotourisme
L’un des principaux points de discussion a porté sur la manière dont les établissements vinicoles peuvent évaluer et améliorer leurs stratégies numériques sans compromettre les expériences personnelles et humaines qui définissent l’œnotourisme traditionnel. Pour répondre à cette question, l’outil d’auto-évaluation fera désormais la distinction entre les outils numériques destinés à la gestion de l’entreprise, tels que les systèmes de gestion de la relation client (CRM) et le marketing en ligne, et les améliorations numériques destinées aux visiteurs, telles que les expériences de réalité virtuelle. Ainsi, les établissements vinicoles qui privilégient la tradition ne seront pas désavantagés par rapport à ceux qui accordent la priorité aux solutions de haute technologie.
La virtualisation dans l’œnotourisme était un autre sujet clé. Les participants ont convenu que les outils numériques devraient améliorer, plutôt que remplacer, les visites physiques. Les établissements vinicoles ont exploré les moyens d’utiliser le contenu virtuel pour présenter différents aspects de leurs activités, tels que les changements saisonniers dans les vignobles ou les moments de vinification en coulisses que les visiteurs ne voient généralement pas.
L’éducation et l’inclusion grâce aux cours en ligne
La réunion a également permis d’affiner la structure des cours en ligne, qui couvriront des sujets tels que la connaissance du vin, la gestion d’entreprise, la durabilité et la numérisation. Les cours seront conçus pour servir un large public, des étudiants aux professionnels, et mettront l’accent sur l’inclusivité, garantissant l’accessibilité à divers visiteurs, y compris ceux qui ne consomment pas d’alcool.
Grâce à ces avancées, le projet ENOTOUR continue de façonner l’avenir de l’œnotourisme, en veillant à ce que la tradition et l’innovation aillent de pair. Les résultats de la réunion de Padoue ouvrent la voie à davantage d’outils numériques et de ressources éducatives qui soutiendront les vignobles et les professionnels de l’œnotourisme dans toute l’Europe.
