Le réseau international OENOVITI a accueilli avec succès un mini-symposium sur la transformation numérique dans l’œnotourisme le 13 novembre 2025, en collaboration avec le projet ENOTOUR. La session en ligne de deux heures a rassemblé des professionnels du secteur du vin, des universitaires et des acteurs clés pour discuter de la manière dont les innovations numériques façonnent les expériences œnotouristiques et les stratégies commerciales.
Intervenants experts et points de vue clés :
Le symposium a donné lieu à des présentations de chercheurs de premier plan et d’experts du secteur, mettant en lumière les applications pratiques et la recherche universitaire dans le domaine de l’œnotourisme numérique :
- Begoña Fernández, Escola d’Enoturisme de Catalunya, a ouvert la session avec « Vers la numérisation du secteur de l’intermédiation oenotouristique », donnant un aperçu de la façon dont les intermédiaires et les plateformes de l’industrie oenotouristique adoptent les outils numériques pour améliorer l’expérience des clients et rationaliser les processus de réservation.
- Daniel Blanco, EURECAT a présenté « Démonstration de la composante corporative d’ENOTOUR : Outil d’auto-évaluation numérique », en présentant un outil innovant conçu pour aider les établissements vinicoles et les opérateurs touristiques à évaluer leur préparation numérique et à identifier les possibilités d’amélioration de la prestation de services.
- Leonardo Cei, de l’Université de Padoue, a partagé sa recherche sur « Le référentiel d’innovation œnotouristique ENOTOUR : apprendre à partir de cas sélectionnés », illustrant comment les études de cas peuvent inspirer de nouvelles stratégies et de meilleures pratiques pour les établissements vinicoles qui souhaitent mettre en œuvre des solutions numériques.
- Lisa Albertini, du vignoble Massimago, a parlé de « l’expérience virtuelle en tant que composante complémentaire de l’œnotourisme de Massimago », en soulignant comment les expériences virtuelles immersives peuvent compléter les visites physiques, attirer de nouveaux publics et offrir aux consommateurs des moyens novateurs de s’engager à distance avec les vignobles.
- Miquel Herrero, de Gramona Winery, a présenté des idées pratiques tirées de sa propre exploitation viticole, en expliquant comment les outils numériques et les stratégies de marketing ont été intégrés dans les offres œnotouristiques de Gramona afin d’améliorer l’engagement des visiteurs et l’efficacité opérationnelle.
Les présentations ont suscité des discussions animées, les participants échangeant des idées sur l’utilisation de la technologie pour améliorer l’expérience des visiteurs, optimiser le marketing et favoriser l’innovation dans le secteur.
Ce mini-symposium était le premier d’une série, qui sera suivie d’une réunion Sprint le 1er décembre 2025, visant à répondre aux défis industriels spécifiques soulevés par les partenaires industriels d’OENOVITI, avec des discussions d’experts ciblées d’une durée d’une heure.
Pour plus d’informations sur les événements et activités à venir, veuillez consulter le site web du réseau international OENOVITI https://www.oenoviti.com/events.html.
