Objectifs

L’objectif général d’EnoTour est de soutenir le développement régional et l’innovation dans le secteur touristique, notamment dans l’oenotourisme, en créant et en soutenant des solutions numériques publiques-privées pour la formation, le perfectionnement, l’innovation commerciale et le marketing.

Objectifs spécifiques :

Pour atteindre ces objectifs, EnoTour développera une plateforme virtuelle, qui sera expérimentée et étendue tout au long du projet. Cette plateforme servira de plaque tournante, rassemblant divers publics afin d’intégrer la formation, le développement professionnel et les opportunités d’œnotourisme. La plateforme s’adressera aux universités et aux organismes de certification professionnelle, aux étudiants de l’enseignement supérieur, aux apprenants permanents, aux professionnels des secteurs du vin et du tourisme, aux producteurs de vin, aux vignobles et aux touristes. Il couvrira trois éléments principaux :

  • Développer des outils numériques de pointe pour soutenir et promouvoir l’œnotourisme, en favorisant l’engagement local et international.
  • Créer des parcours innovants pour obtenir des micro-crédits et des programmes de formation adaptés aux étudiants, aux professionnels et aux apprenants tout au long de la vie, en leur donnant les moyens de mener l’innovation dans le secteur vitivinicole.
  • Favoriser la collaboration entre les secteurs public et privé en facilitant la croissance durable et les stratégies de marketing pour les industries vinicoles locales, ainsi qu’en promouvant les approches intra et interrégionales.

Produit phare d’EnoTour : La plateforme virtuelle EnoTour

Pour atteindre ces objectifs, EnoTour développera une plateforme virtuelle, qui sera expérimentée et étendue tout au long du projet. Cette plateforme servira de plaque tournante, rassemblant divers publics afin d’intégrer la formation, le développement professionnel et les opportunités d’œnotourisme. La plateforme s’adressera aux universités et aux organismes de certification professionnelle, aux étudiants de l’enseignement supérieur, aux apprenants permanents, aux professionnels des secteurs du vin et du tourisme, aux producteurs de vin, aux vignobles et aux touristes. Il couvrira trois éléments principaux :

  • Composante éducative : Proposition de 6 modules d’étude sous forme de MOOC, destinés aux étudiants universitaires actuels et aux professionnels travaillant dans des caves. Ces MOOC donneront la priorité à des sujets tels que l’innovation œnotouristique, la numérisation et la durabilité œnotouristique, qui ont été identifiés comme des domaines cruciaux pour l’amélioration des compétences au sein de l’industrie. En complément, une formation spécialisée sera dispensée aux éducateurs afin de faciliter les expériences d’apprentissage en ligne et numériquement améliorées.
  • Composante entreprise : Offrir des possibilités de développement commercial aux établissements vinicoles par le biais d’un outil d’auto-évaluation, de conseils et de projets et thèses d’étudiants co-supervisés par des professeurs et des directeurs d’établissements vinicoles, ciblés sur le secteur de l’oenotourisme.
  • Composante virtuelle : Un espace virtuel d’œnotourisme, pour générer des contacts, des collaborations et des échanges entre les touristes et les producteurs de vin de différentes tailles et capacités de production.

Outre cet outil innovant, le projet lui-même positionne l’œnotourisme comme une dimension importante du développement local, autour de laquelle les universités, les prestataires de formation professionnelle, les coopératives viticoles, l’industrie et les offices de tourisme doivent collaborer au-delà des frontières.