{"id":4294,"date":"2026-01-28T15:48:50","date_gmt":"2026-01-28T14:48:50","guid":{"rendered":"https:\/\/enotourproject.org\/enotour-celebra-su-primer-acto-de-difusion-de-resultados-en-burdeos-para-promover-la-innovacion-y-el-desarrollo-local\/"},"modified":"2026-01-28T17:49:48","modified_gmt":"2026-01-28T16:49:48","slug":"enotour-celebra-su-primer-acto-de-difusion-de-resultados-en-burdeos-para-promover-la-innovacion-y-el-desarrollo-local","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enotourproject.org\/es\/enotour-celebra-su-primer-acto-de-difusion-de-resultados-en-burdeos-para-promover-la-innovacion-y-el-desarrollo-local\/","title":{"rendered":"Enotour celebra su primer acto de difusi\u00f3n de resultados en Burdeos para promover la innovaci\u00f3n y el desarrollo local"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Burdeos (Francia), 4\u20135 de diciembre de 2025.<\/strong> En el marco de su tercer a\u00f1o de ejecuci\u00f3n, ENOTOUR organiz\u00f3 su primera jornada de difusi\u00f3n de resultados, centrada en la innovaci\u00f3n, la digitalizaci\u00f3n y el desarrollo local en el sector del enoturismo.<\/p>\n\n\n\n<p>A lo largo de dos d\u00edas, asistieron 61 participantes en persona y 23 en l\u00ednea, incluidas las cuatro universidades participantes en el proyecto: la Universidad Rovira i Virgili (coordinadora de ENOTOUR), la <em>Universidad de Burdeos<\/em>, la <em>Universidad de Padua<\/em> y la <em>Universidad de Oporto<\/em>; los cuatro centros de educaci\u00f3n y formaci\u00f3n profesional (EFP) -el <em>Instituto do C\u00e1vado e do Ave<\/em>, la <em>Escola d&#8217;Enoturisme de Catalunya<\/em>, el <em>Lyc\u00e9e Gascogne<\/em> y la <em>Escola Profissional de Vila do Conde-<\/em>; las cuatro empresas del consorcio <em>-Gramona<\/em>, <em>Vignobles de Larose<\/em>, <em>Massimago<\/em> y <em>Quinta do Portal-<\/em>, as\u00ed como los socios t\u00e9cnicos del proyecto: OBREAL y Eurecat.<\/p>\n\n\n\n<p>Entre los participantes hab\u00eda representantes de organizaciones tur\u00edsticas de las regiones del Pened\u00e8s, V\u00e9neto, Oporto y Burdeos, as\u00ed como 25 bodegas de distintos territorios europeos. Estas partes interesadas intercambiaron experiencias y conocimientos sobre los retos actuales del sector y sobre las tecnolog\u00edas que est\u00e1n transformando la forma de visitar y comunicar los destinos vin\u00edcolas. <\/p>\n\n\n\n<p>Las bodegas que participaron in situ, agrupadas por regiones, fueron las siguientes del Pened\u00e8s, Gramona, El Jard\u00ed dels Sentits, Freixenet, Rovellats, Sumarroca y Suriol; del V\u00e9neto, Vidor, Bortolomiol, Castello Bonomi, Massimago, Paladin y Perlage; de la regi\u00f3n de Oporto, Vinevinu, Sogrape, Fita Preta Vinhos, Casa de Algar, Churchill y Quinta do Portal; y de Burdeos, Ch\u00e2teau Couhins, Ch\u00e2teau P\u00e9desclaux, Ch\u00e2teau Lilian Ladouys, Ch\u00e2teau Lafon-Rochet, Ch\u00e2teau Giscours, Ch\u00e2teau Haut-Bailly y Vignobles de Larose.<\/p>\n\n\n\n<p>Menci\u00f3n especial merece Lo Nostre Arr\u00f2s, que, aunque no es una bodega, particip\u00f3 en el evento presentando innovaciones en licores y cervezas a base de arroz.<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s, el acto cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de representantes del Consorci de Promoci\u00f3 Tur\u00edstica del Pened\u00e8s, la Regione del Veneto, la Associa\u00e7\u00e3o Portuguesa de Enoturismo, el Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux, Oenotourisme et R\u00e9seaux Internationaux &#8211; CCI Bordeaux Gironde, as\u00ed como de la Ruta del Vino de Valpolicella, la Ruta del Vino de Burdeos y la red de Grandes Capitales del Vino.<\/p>\n\n\n\n<p>Celebrado en el Instituto de Ciencias de la Vid y el Vino (ISVV) de la Universidad de Burdeos, el acto combin\u00f3 sesiones plenarias, mesas redondas, actividades de cocreaci\u00f3n y una visita t\u00e9cnica al Ch\u00e2teau Larose Trintaudon, donde se presentaron ejemplos de innovaci\u00f3n aplicada a la experiencia tur\u00edstica, la narraci\u00f3n digital y la gesti\u00f3n sostenible del patrimonio vitivin\u00edcola.<\/p>\n\n\n\n<p>En el marco del evento, se presentaron las principales herramientas desarrolladas por el proyecto ENOTOUR, incluidos cursos de formaci\u00f3n especializada en enoturismo, herramientas de autoevaluaci\u00f3n para bodegas y un gestor de creaci\u00f3n de experiencias virtuales. Se invit\u00f3 a las empresas participantes a incorporar estas herramientas a sus carteras de innovaci\u00f3n para el desarrollo del enoturismo. <\/p>\n\n\n\n<p>Esta iniciativa pretende ampliar el alcance del proyecto y facilitar la incorporaci\u00f3n de nuevas empresas al partenariado ENOTOUR, de acuerdo con el plan de trabajo aprobado.<\/p>\n\n\n\n<p>La actividad, que cumple los requisitos establecidos en el Convenio de Subvenci\u00f3n del proyecto, super\u00f3 significativamente la asistencia m\u00ednima prevista y gener\u00f3 nuevas oportunidades de colaboraci\u00f3n entre bodegas, instituciones educativas y agentes p\u00fablicos. Por su parte, la Universitat Rovira i Virgili aport\u00f3 su experiencia en planificaci\u00f3n tur\u00edstica, digitalizaci\u00f3n y gobernanza de destinos, as\u00ed como su perspectiva sobre la profesionalizaci\u00f3n del sector a trav\u00e9s de herramientas de marketing digital y metodolog\u00edas de aprendizaje adaptadas a los nuevos perfiles profesionales emergentes en el enoturismo. Seg\u00fan Salvador Ant\u00f3n Clav\u00e9, Coordinador General del proyecto, <em>\u00abeste evento ha permitido poner de relieve el papel clave de la innovaci\u00f3n en el enoturismo como motor de desarrollo y transformaci\u00f3n local y regional, al tiempo que se fortalece una red europea de colaboraci\u00f3n que contribuye directamente a la competitividad y sostenibilidad de las regiones vitivin\u00edcolas.\u00bb<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Burdeos (Francia), 4\u20135 de diciembre de 2025. 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